Человек — животное, варящее или жарящее свою пищу.

Э. Борк

Источник: Энциклопедия мысли, Сост.: О.Азарьев, Л.Демидова, М.Наникишвили, Н.Хоромин, Издание переработанное, Симферополь "Таврида" 1996 г. cтр. 619

Oбъяснение афоризма:

Выражение "Человек — животное, варящее или жарящее свою пищу" принадлежит философу и антропологу Эдмунду Борку. Оно подчеркивает важность кулинарии и приготовления пищи как ключевых аспектов человеческой природы и культуры.

В этом высказывании есть несколько слоев смысла:

  1. Уникальность человека: Хотя многие животные получают пищу в сыром виде, человек привносит в этот процесс элемент сложности и творчества. Способы приготовления пищи (варка, жарка и т.д.) требуют знаний и навыков, что отличает людей от других животных.

  2. Кулинария как культурный феномен: Приготовление пищи не только отвечает базовым биологическим потребностям, но и является важной частью социальной жизни и культурной идентичности. Рецепты, традиции и обряды, связанные с пищей, формируют культуру и связывают людей.

  3. Трансформация природы: Процесс приготовления пищи также символизирует способность человека преобразовывать природу, используя её ресурсы для удовлетворения своих потребностей. Это отражает более широкую тему взаимодействия человека с окружающим миром.

  4. Философские и этические аспекты: Этот взгляд также поднимает вопросы о том, что значит быть человеком, каковы наши отношения с природой, а также о морали в контексте питания и использования животных.

Таким образом, выражение Борка может быть истолковано как комментарий к уникальной роли человека в естественном порядке вещей, подчеркивая как биологические, так и культурные аспекты нашей сущности.